KGS-Kids stellen Apfelsaft her

Im Profilkurs BNE „Bildung für nachhaltige Entwicklung“ (8. Jahrgang) wurde ein Projekt zum Thema Apfelsaft aus regionalen Äpfeln durchgeführt, bei dem eigener Apfelsaft gepresst und Apfelkuchen gebacken wurde. Dafür sammelten die Schülerinnen und Schüler Äpfel auf der Streuobstwiese in Gieboldehausen und brachten zusätzlich Obst von zu Hause mit. Im Unterricht setzten sie sich mit dem Wert regionaler Lebensmittel und der Bedeutung von Streuobstwiesen für die Artenvielfalt auseinander. Dabei wurden ökologische, gesundheitliche und wirtschaftliche Vorteile regionaler Obstsorten thematisiert. Auf der Exkursion lernten die Schülerinnen und Schüler außerdem heimische Pflanzenarten sowie den Anbau verschiedener Getreidesorten kennen.

Die gesammelten Äpfel wurden anschließend mit einer Apfelpresse verarbeitet und der Saft in der Schulküche haltbar gemacht. Dabei wurde der Kurs vom WPK For Future aus Jahrgang 7 unterstützt. Beim anschließenden Pausenverkauf konnte der selbst hergestellte Apfelsaft von der Schulgemeinschaft verkostet werden. In diesem Rahmen stellte der Förderverein neue Mehrwegbecher zur Verfügung, die speziell für Schulveranstaltungen angeschafft wurden. Ziel ist es, künftig auf Einwegbecher zu verzichten und Müll zu vermeiden. Die Mehrwegbecher wurden vom Förderverein finanziert, mit dem Schullogo versehen und werden sehr gerne genutzt. Das Projekt verband praktisches Arbeiten mit nachhaltigem Lernen und zeigte, wie Umweltschutz im Schulalltag konkret umgesetzt werden kann.